Le poulet du général Tao est un mets fait de petits morceaux de poulet frits enrobés dans une sauce sirupeuse sucrée
Le chow mein (炒面, chǎo miàn) est un plat de la cuisine cantonaise (sud-est de la Chine) composé de nouilles de blé, de légumes, de viande et/ou de fruits de mer, généralement liés avec une sauce à base de sauce soja.
Le bœuf et le brocoli est un plat chinois en Amérique au XIXe siècle. Il est devenu une caractéristique établie des restaurants chinois américains dans les années 1920
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